Il Cut Puglia è un trail che si corre quasi interamente sui sentieri del territorio di Castellaneta. Una parte importante della corsa si svolge nella gravina del paese, una incisione profonda 200 metri, simile al Gran Canyon, dai tratti impervi, stretti, fatti di discese e salite molto ripide. Un percorso variegato attraverso la flora caratteristica della regione, passaggi attraverso la macchia mediterranea, pinete, uliveti, querce. Ma anche il passaggio in zone di importanza storica come gli ipogei (Gravina di Santo Stefano) per poi giungere nella Gravina Grande, il tratto più impegnativo della gara dovuto al dislivello positivo e negativo di 500 mt ed ai suoi stretti sentieri. Dal fondo della Gravina Grande, per raggiungere il Colle Archinto si devono fare circa 300 scale per poter giungere all'inizio dell'ultimo chilometro. Ultimo chilometro attraverso i vicoli del centro storico della città di Castellaneta.